【永利游戏】流通需从多方面入手

山东省公安厅近日通报了自去年6月以来,打击危害食品安全犯罪工作情况,病死猪流通市场的情况仍然惹人注目。
大量病死猪肉流向餐桌,对消费者身心健康造成了严…

山东省公安厅近日通报了自去年6月以来,打击危害食品安全犯罪工作情况,病死猪流通市场的情况仍然惹人注目。

永利游戏,大量病死猪肉流向餐桌,对消费者身心健康造成了严重威胁。根据我国相关法律法规,病死猪要进行无害化处理,生猪屠宰要在专门的屠宰点进行,宰前、宰中、宰后要层层检验检疫,合格才能流入市场。换言之,病死猪肉是不能上餐桌的,但事实并非如此。

从猪病死到猪肉端上餐桌存在很多环节,涉及到生猪养殖户、猪贩子、职能部门监管人员、食品加工企业以及餐馆经营者等。要严防病死猪流向市场也应该从这些方面入手。

首先,要提高病死猪无害化处理补助金额,并简化申报及拨付程序。按照现有规定,养殖户实施病死猪无害化处理,每头给予80元补助。养殖户要想拿到补贴首先要向相关部门报告,在工作人员的监督下,挖坑消毒深埋,拍照登记。这期间花费时间不说,人工费都不止80元。而且,这80元的补助经费也不是现场就能拿到,还要经过层层申报,几个月才能发到养殖户手中。因此养殖户缺乏无害化处理病死猪的动力,就算不昧着良心将病死猪卖给猪贩子,也往往将病死猪一扔了之,省时省力。

其次,要加强宣传和执法力度,避免出现卖、扔病死猪现象。通过多种渠道、利用多种形式开展宣传,让养殖户理解病死猪无害化处理的意义,普及无害化处理技术。对屠宰、买卖或随意乱丢病死猪等行为要及时制止、处罚,构成犯罪的要依法处理。同时,建立举报有奖机制,鼓励群众参与。

再其次,监管要到位,不可推脱责任。相关部门要各司其职,齐抓共管,加强沟通协调,共同推进病死猪无害化处理工作。各部门既要管好自己职责范围内的事,也要和其他部门紧密联合,共同做好病死猪无害化处理工作。对不履行或未履行好监管职责、导致病死猪流入市场的监管人员要严格问责。

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